Keksiukai su slyvomis

Keksiukai su slyvomis Keksiukai su slyvomis

INGREDIENTAI:
Nedidelis stiklainis konservuotų slyvų,
2 kiaušiniai,
50 ml vynuogių kauliukų aliejaus,
100 g cukraus,
180 g miltų,
2 šaukšteliai kepimo miltelių,
2 šaukštai romo,
pagal skonį nutarkuotų citrinų žievelių,
cinamono,
vanilinio cukraus,
žiupsnelis druskos.

GAMINIMAS:

Slyvas išimkite iš stiklainio, labai gerai nuvarvinkite, nusausinkite popieriniu rankšluoščiu, išimkite kauliukus, supjaustykite skiltelėmis, pabarstykite cinamonu ir pašlakstykite romu. Kiaušinius iki vientisos purios masės išplakite su cukrumi, tada supilkite aliejų.

Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, druską, suberkite nutarkuotas citrinų žieveles. Miltų mišinį plakant elektriniu plakikliu po truputį įmaišykite į kiaušinių masę.

Tešlą pilkite į specialias keksiukų formeles užpildant ne daugiau kaip pusę jų tūrio. Ant keksiukų viršaus dėkite slyvų griežinėlių. Keksiukus kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 min.