Pyragas su citrininiu įdaru
GAMINIMAS:
Persijotus miltus ant lentos sukapoti su sviestu. Įleisti trynį, suberti cukrų, žiupsnelį druskos ir greitai suminkyti trapią tešlą. Įdarui citrinas nuplauti, nuplikyti ir nušluostyti. Paskui nutarkuoti žievelę ir išspausti sultis. Sviestą išlydyti ir kiek atvėsinti. Kiaušinius su cukrumi išplakti iki standžių putų, po truputį pilant citrinos sultis. Baigiant plakti suberti nutarkuotą citrinos žievelę ir išlydytą sviestą. Viską kruopščiai išmaišyti.
Torto formą iškloti tešla, suformuoti aukštesnius kraštus. Ant viršaus supilti citrininį įdarą. Pyragą kepti vidutinio karštumo orkaitėje 30-40 min. Iškepusį ataušinti, apibarstyti cukraus pudra ir papuošti citrinos griežinėliais.
Torto formą iškloti tešla, suformuoti aukštesnius kraštus. Ant viršaus supilti citrininį įdarą. Pyragą kepti vidutinio karštumo orkaitėje 30-40 min. Iškepusį ataušinti, apibarstyti cukraus pudra ir papuošti citrinos griežinėliais.
150 g miltų;
100 g sviesto;
50 g cukraus;
1 trynys;
Žiupsnelis druskos.
Įdarui:
2 citrinos;
1 stiklinė cukraus;
2 kiaušiniai;
150 g sviesto;
1 valg. š. cukraus pudros pyragui apibarstyti;
8 ploni citrinos griežinėliai pyragui papuošti.
100 g sviesto;
50 g cukraus;
1 trynys;
Žiupsnelis druskos.
Įdarui:
2 citrinos;
1 stiklinė cukraus;
2 kiaušiniai;
150 g sviesto;
1 valg. š. cukraus pudros pyragui apibarstyti;
8 ploni citrinos griežinėliai pyragui papuošti.